新闻通稿

                                  2005中国餐饮博览会在成都举办

    由商务部和四川省人民政府主办的首届中国餐饮业博览会于2005年10月20日至22日在四川成都国际会展中心隆重举行。
    本届餐博会是商务部举办的首次餐饮行业盛会，规模大、规格高。餐博会以“传统与创新，规范与发展”为主题，通过行业展览、论坛对话、技能比赛、美食展示等活动，全面展示餐饮业发展水平和精神风貌，促进国内外餐饮业的管理、技术、行业信息交流与合作，推动我国餐饮业持续、稳定、快速和健康发展。来自国内餐饮业主管部门、行业协会、餐饮企业以及采购、供货商代表将云集成都，港澳台及国外餐饮业同行也将应邀到会。
    本届餐博会内容丰富：一是各种展会丰富多彩。餐饮业发展成就展全面展示改革开放以来餐饮业的发展和精神面貌；餐饮业调味品、饮料及餐厨设备、用品展暨采购洽谈会为餐饮业原材料、设备供需双方搭建良好的洽谈平台；餐饮业教育培训机构展示与人才供需洽谈会，搭建餐饮业教育培训机构与餐饮企业的供需合作平台；二是高层次的餐饮业发展论坛将发布餐饮政策信息，通过政府与企业以及企业之间的对话和交流，探索和讨论餐饮业加快发展等问题；三是餐饮业技能大赛暨首届全国饭店系统服务技能比赛；四是餐饮技术交流与国际美食展示。
    作为东道主，我省积极组织全省餐饮相关企业参加本届餐博会各项活动。通过餐饮业发展成就展，充分展示改革开放以来四川餐饮业发展成就和精神风貌，汇集精品特色菜品、火锅、特色小吃、中华老字号等内容，重点介绍川菜餐饮文化、四川餐饮老字号品牌企业、四川餐饮业代表人物、餐饮人才培养、媒体宣传等。还组织了餐饮用品用料企业以及餐饮教育培训机构参与餐博会，增进了四川餐饮业界与兄弟省市区的合作与交流，不断提高我省餐饮业的现代化、产业化、国际化发展水平，推动我省餐饮业的健康、快速发展。