搞好优质服务，必须掌握七大要素：
    微笑：要求每一位员工对待客人，都要报以真诚的微笑，它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响及条件限制。
    精通：要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通，并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度，提高服务技能和技巧。
    准备：要随时准备好为客人服务。准备包括思想准备和行为准备。无论从心态和餐厅环境都处于随时可以为客人服务的状态，而不会手忙脚乱。
    重视：把每一位客人都视为“上帝”看待而不得怠慢客人，产生消极服务现象。而现实生活中，往往越有消费能力的顾客，对穿戴方面都特别随便，这是因为他们自信；而衣服根本不能代表财富的多少。在这个环节上，千万教育员工不能以貌取人，而忽略细微服务，要重视和善待每一个客人。每个员工应当牢记：“客人是我们的衣食父母”。
    细腻：主要表现于服务中的善于观察，揣摩客人心理，预测客人需要，并及时提供服务，甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到，使客人倍感亲切。
    创造：为客人创造温馨的气氛，关键在于强调服务前的环境布置，友善态度等等，掌握客人的嗜好和特点，为客人营造“家”的感觉。
    真诚：热情好客是中华民族的美德。当客人离开时，员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临，以给客人留下深刻的印象。