10月10日，国家质量监督检验检疫局、国家标准化管理委员会、国家林业局和商务部联合发布了《一次性筷子第1部分：木筷》（GB19790.1—2005）和《一次性筷子第2部分：竹筷》（GB19790.2—2005）标准，标准自发布之日起实施。
    目前，木筷的使用量和生产量远大于竹筷，因而木筷标准对生产技术的要求较细，如规定木筷使用树种为桦木、杨木等，这将对限制用材、提高木材的使用效率起到一定的促进作用。以生长周期短的竹子作为一次性筷子的原料被普遍认为是最佳的选择，但因竹子生长于潮湿的南方，故强制性的防潮防霉卫生指标是竹筷的重点，如强制限定含水率小于10%，同时对邻苯基酚、噻苯咪唑、连苯和抑霉唑四种防霉剂均强制限量小于10毫克/千克。