2009年乐山市餐饮工作动态

简报
2009年乐山市餐饮工作动态

据乐山市餐饮行业协会通报，乐山市2009年预计全行业实现销售额51.12亿元，
比上年同期增长21.2%，全年新开业餐饮企业520家，新引进餐饮企业36家。
2009年，面对国际金融危机带来的冲击及原材料涨价、水电气、人力成本增加等
诸多困难，乐山市餐饮行业在市商务局的领导，行业协会带领下，全行业共同努
力，积极应对，取得了可喜的成绩。
乐山市餐饮行业协会全年主要开展了如下工作：
1、采取积极的应对措施，筹建市餐饮行业协会沙龙；
2、加大对内对外宣传力度，提高企业知名度；
3、发展特色餐饮，打造餐饮品牌。动员和组织40多家餐饮企业到五通桥滨岛美
食城举行招商推介会，支持和鼓励本地餐饮企业在外地开直营店、加盟店、开拓
业务，扩大经营。
4、积极开展烹饪技能大赛。举行了“乐山市首届职业技能大赛烹饪技术竞赛”
，决赛有20支代表队参展、13支代表队70余名选手参赛。
5、加强与周边地区的联系与沟通，加强相互间的往来和交流，先后与眉山市、
雅安市、内江市、资阳市、宜宾市、都江堰市的餐饮业同行进行了广泛的交流和
合作。