业务开展
调味品技术开发服务
近年来，我国调味品行业发展迅速，产量稳步增加，市场前景广阔。调味品产品种类繁多，消费领域宽泛，很多调味品既是终端消费品，又是食品工业的重要原料。以餐饮文化为基础，为适应现代人的消费口味和生活水平，调味品不断推陈出新，可以说调味品行业的发展前程似锦。调味品是老百姓一日三餐的必需品。消费者关注，政府有关部门也把调味品的管理列入“民心工程”，国家质检总局在实行QS市场准入制度时，把酱油、食醋列为五种产品中的第一批行业名单，这说明调味品在人民生活中的重要性。但是正因为快速发展，行业内的竞争日益激烈。产品的定位、产品质量与安全卫生都会影响企业的生存发展，这需要企业认真做好市场调查，不断推出新产品，做好企业内外管理，保证产品质量与安全卫生，培养大批忠实的消费者。为了我省调味品行业能得到更大的发展，由协会牵头联合四川省轻工研究设计院、食品发酵研究设计院、成都大学食品学院成立了调味品技术开发服务中心，将为全省调味品企业进行全方位的服务。中心由既有生产实践经验，又有新产品研发能力，多年从事调味品研发，长期为食品企业提供技术服务的多位专家组成，组成人员有HACCP认证国家审核员、四川省轻工研究设计院食品研究室副主任张方晓，四川省轻工研究设计院高级工程师于艳萍，曾留学日本的食品发酵研究设计院高级工程师曾泽生，成都大学食品学院万平教授，成都市品派营销管理有限公司杜立新总经理、四川省调味品协会秘书长刘红玉、副秘书长冯玲、贺欣等，可以为企业提供从项目立项，可行性研究，工厂设计，生产技术管理，品控管理，人才培训，新产品开发到企业管理体系认证、产品认证，战略设计，成长力诊断，营销诊断，整合营销，品牌推荐等完善的服务。热忱欢迎各位同仁咨询、洽谈、合作。
服务项目目录
1、 传统四川豆瓣、腌豆瓣、红油豆瓣、蒜香豆瓣、酱豆瓣等各类风味豆瓣系列产品。
2、 四川传统豆豉、水豆鼓、风味豆鼓等。
3、 红椒酱、青椒酱、剁椒酱等鲜辣椒系列产品。
4、 四川火锅底料、海鲜火锅、小肥羊火锅等系列火锅调料。
5、 香水鱼、香水兔、香水鱼以及四川各种特色蘸水调味料生产技术。
6、 下饭菜、麻辣酱等各类即食佐餐酱生产技术。
7、 鸡精、各种复合调料包、方便汤料包生产技术。
8、 酱腌菜系列产品生产技术。
9、 川式泡菜、韩国泡菜、日式泡菜加工技术。
10、 姜汁、姜泥、姜粉、姜油及保鲜老姜加工技术。
11、 蒜汁、蒜泥、蒜片、蒜油、大蒜素技术。
12、 花椒油、葱油、辣椒油、芥末油等各类特色调味油加工技术。
13、 竹笋保鲜加工技术。
14、 蔬菜、菌类盐渍加工技术。
15、 肉类嫩肉粉、嫩脆晶、嫩脆剂生产技术。
16、 黄酒、米酒、清酒生产技术。
17、 豆类系列产品开发及加工技术。
18、 牛肉干生产技术。
19、 方便面、米线、粉丝生产技术。
20、 无硝香肠生产技术。
21、 各类委托产品开发。
22、 生产、品控人员培训。
23、 企业ISO系列、HACCP认证，产品认证咨询服务。
24、 中小企业战略设计、品牌推荐、成长力诊断、营销诊断与整合营销。
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