《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》宣贯培训班圆满结束

《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》宣贯培训班圆满结束

为加强餐饮业和集体用餐配送单位食品安全卫生管理，提高餐饮业和集体用餐配送单位自身卫生管理水平，保障消费者身体健康和生命安全，卫生部组织制定了《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。按照卫生部和四川省卫生厅的安排部署和全国烹饪协会的统一要求，四川省卫生执法监督总队、四川省烹饪协会于2005年10月16日—18日在成都举办了一期宣贯培训班。来自省内各食品卫生A级餐饮企业的负责人及食品卫生管理人员参加了本次培训。