四川省烹饪协会
四川省饮食服务行业协会
省烹联[2007] 6号

关于举办首届中国川菜创新大赛的补充通知

各市州烹饪餐饮协会（学会）、饮食服务行业协会、团体会员单位、餐饮相关企业、烹饪教育培训机构、名厨联谊会委员、厨星俱乐部成员：
根据省烹联（2007）2号文件，关于举办“川菜产业发展成就展系列活动的通知”的总体安排，首届中国川菜创新大赛定于5月11日—12日举行。本次大赛倡导在继承传统的基础上突出开拓、创新，以发掘和展示更多的适应市场需要的产品，进一步增强广大烹饪工作者的创新意识，提高创新能力，发现并推出川菜创新人才，推动整个川菜产业的健康发展。
活动支持单位：中国烹饪协会
主 办 单 位：四川省烹饪协会
四川省饮食服务行业协会
协 办 单 位：四川省财贸轻化纺工会 四川省调味品协会
《四川烹饪》杂志社 四川省名厨联谊会
承 办 单 位：四川省烹饪协会 四川烹饪高等专科学校
现将比赛具体事宜补充通知如下：
一、比赛时间
5月11日—12日举行。
二、比赛地点
四川烹饪高等专科学校（成都市清江东路65号）
三、报名截止时间：2007年4月25日
四、报到时间
2007年5月10日上午报到，报到地点：四川烹饪高等专科学校内。下午1点召开全体参赛人员会议，讲解比赛要求、注意事项，抽签安排比赛场次。
请参加比赛的团队、个人调整好参赛时间，充分准备，争取在大赛中取得优异成绩。

四川省饮食服务行业协会 四 川 省 烹 饪 协 会
二00七年三月二十六日

附：首届中国川菜创新大赛竞赛方案