四川省烹饪协会
省烹协[2008] 2号

关于征集出版《中国川菜100人》大型画册的通知
各市州烹饪餐饮协会（学会）、饮食服务行业协会、相关单位及人员：
为树立、提升四川餐饮从业人员的整体形象，传播川菜美食文化的丰富内涵和无穷魅力，展示改革开放三十年来川菜产业所取得的巨大成就和人才、技术创新的最新成果，四川省烹饪协会决定联合四川省科技出版社推出大型宣传画册《中国川菜100人》。
画册为16开本、铜版纸全彩页印刷，作为改革开放三十年来我省首部以川菜产业杰出人物为宣传主体的权威著作，省烹饪协会在行业重大活动及对外交流中将广为宣传，省科技出版社将把该书作为我省重点书目在国内外公开发行，大力推广。
画册内容：
改革开放三十年川菜发展概述；
人物风采（成功企业家、高级管理人员、烹饪大师等）；
三十年川菜产业发展大事记。
人物入选要求：
1、对川菜产业的发展做出突出贡献，为全行业所公认；
2、在所在领域成绩突出，实践经验丰富，管理能力强；
3、具有较高的烹饪理论水平和文化素质，在弘扬川菜饮食文化和培养技术人才等方面成绩突出；
4、获得过全国或省级行业组织或相关政府部门的表彰；
5、具有很强的创新能力，有社会公认或行业组织认可的经市场检验的特色品种、服务、管理经验，对全省餐饮业发展起到了积极的推动作用；
6、对本地餐饮业的发展、品牌企业的形成做出过突出贡献；
7、有所在工作领域所需的高级技术职称；
8、通过画册编辑委员会的初审。
收费标准：
经过初审的人员每人限定1页，交纳组织、编审费用1200元（相关产业人员1500元），画册出版后每位入选人员赠送5册。
请各地协会及相关企业积极组织推荐符合要求的人员参加画册的征集工作，画册征集工作于2008年6月30日截止。
四 川 省 烹 饪 协 会
二00八年四月十五日

附件：《中国川菜100人》大型画册征集表

《中国川菜100人》大型画册征集表

注：请附个人近期生活照和代表作品照片3～4张
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