毓秀食府

毓秀食府简介

毓秀食府（毓秀苑宾馆内）是由成都军区空军后勤部投资兴建的，以经营新派特色川菜为主的高档川菜酒楼，它位于风景漪丽，流水潺潺的百花潭畔。
毓秀食府拥有一支现役军人和四川烹饪高等专科学校优秀学生为主体的一流厨师队伍；现有特级厨师一名，特二级厨师5名，特三级厨师3名，一级厨师5名，他们是宾馆的宝贵财富，自94年毓秀食府成立以来，他们发挥团结协作，与时俱进的拼搏精神，多次圆满完成军内重大接待任务，并在全国各类烹饪大赛及饮食文化活动中取得了不俗的业绩。96年，参加四川省“手标油杯”烹饪大赛中获得团体和个人铜牌。1999年参加“第四届全国烹饪大赛获大众宴席奖”。2000年应邀赴香港英皇骏景酒店做川菜技艺表演，受到香港各界人士好评，被四川省政府授予“川菜走向海外特别贡献奖”，同年毓秀食府被评为“四川餐饮名店”，厨师长陈鸿被评为“川菜名师”、面点师赵修高被评为“川菜面点名师”。“芙蓉鲍脯”等多款菜点被评为“川菜名菜、名点”。2001年被四川省烹饪高等专科学校授牌，成为烹专教学实习基地。同年被四川营养协会授牌为四川首家“营养示范餐厅”。2002年3月毓秀食府烹饪艺术中心成立，四川各大宾馆、酒楼大师主动加入共同研讨、切磋川菜发展，较好地发挥了省烹协、常任理事单位的作用。
2002年在“第十二届全国厨师节”川菜比赛中荣获“团体金奖”及四个“个人单项金奖”，同时被中国烹饪协会授予团体会员单位，以及“西餐专秀会常务”单位。2003年在四川省首届分餐大赛中获创新大赛；2004年在第五届烹饪大赛上喜获金牌。
毓秀食府这颗南河上的明珠，秉承“东南西北味，春夏秋冬香”诚邀您的光临！