三只耳火锅连锁有限公司简介
一、 企业简介
首创冷锅鱼、在全国掀起冷锅鱼风暴的成都三只耳火锅连锁有限公司，自上世纪90年代创立以来，致力于用现代化的经营理念和管理模式来经营最传统的餐饮企业，始终坚持“美味、健康、品质”的价值取向，不断以高品质的产品、优质的服务以及产品创新来构建自己的品牌，引领着特色火锅的美食潮流，赢得万千顾客的好评和信赖，获得众多殊荣和赞誉，被业界和媒体誉为“成都餐饮业的奇迹”。
经过短短数年的发展，三只耳已成以火锅经营为主，集原材料生产、新产品研发、物流配送、职业教学培训、餐饮管理及管理咨询为一体的大型餐饮连锁企业，在全国拥有六十余家连锁店。近期正筹划在北京、上海等特大城市开设旗舰店。三只耳确立了集团化、多元化的远景发展战略，目前旗下拥有三只耳火锅连锁有限公司、足之驿保健有限公司、原料生产厂、技术研发中心、物流配送中心、职业培训中心，众多新项目正在筹备和论证中，集团轮廓已现雏形。
面向二十一世纪的中国餐饮业，三只耳在寻求自身不断发展的同时，致力于推动全行业的发展和繁荣，本着资本与利益高度统一的原则，愿与社会各界携手同进，共创辉煌事业。
二、 菜品介绍
冷锅鱼
集绿色、健康、美味于一体的冷锅鱼是由三只耳企业创始人聂志伟先生首创，并根据其“锅冷鱼烫，吃着舒畅”的特点而命名。三只耳冷锅鱼的鱼均取自无污染水域出产的花鲢鱼，此鱼富含人体所需的脂肪酸、卵磷脂、脑黄金及多种矿物质，营养丰富，且肉质细嫩，入口爽滑。此外，三只耳冷锅鱼的汤料和其它菜品也均选用绿色无公害产品。三只耳冷锅鱼采用传统制作工艺，加工精细考究，配方为三只耳所独有。那锅鱼一上桌，扑鼻而至的清香诱人胃口大开、欲罢不能。细细品味，其“麻、辣、鲜、香、嫩、滑、爽”的特点鲜明，口感独特，味型丰满，鲜香沁腑，不腥不燥，回味悠长。经营养学家和国家权威部门检测，常食冷锅鱼能使人加深睡眠、精力充沛，从而达到健脑益智的功效。
动感虾
海洋鲜虾、优质精排、美味鸡翅尖，创新演绎经典美食。上乘美味，鲜香无比，营养更是非同寻常。川粤菜式的绝妙搭配，中餐与火锅的完美结合。
动感食尚
鸡颈、鸭唇、鹅掌共同打造的动感美食。酱香味浓，飘香四溢。麻辣、鲜香、糯甜，层次分明，口感极佳，吃完后可加汤料点火烫菜。
三、 企业新闻
1、
三只耳公司董事长聂志伟先生成为《中国餐饮动态》杂志2005年5月号封面人物。
2、
三只耳火锅作为四川火锅行业的唯一代表接待“国际旅游小姐”美女团。 |
首 页